ペルナンブーコブラジル北東部-情熱のブラジル料理
ブラジルの国民は、インディオ、ポルトガル系、アフリカ系、イタリア系、ドイツ系、アラブ系(主にシリア、レバノン)、そして日系人を主体とするアジア系などの混血人種である。これは、地方の違いの保存で特徴づけられたブラジルの料理形式を生み出した。
ペルナンブーコとは？
標準時 UTC-3
ISO 3166-2 BR-PE
知事 メンドーサ・フィーリョ
ペルナンブーコ州（”Estado do Pernambuco”）は、ブラジル北東部のブラジルの州 州で、州庁所在地はレシフェである。北にパライーバ州、セアラー州と、西にピアウイ州と、南にアラゴアス州、バイーア州との州境を接し、東は大西洋に面している。大西洋の沖合いには世界遺産であるフェルナンド・デ・ノローニャ島を持つ。州の略称は「PE」である。
州域は、ポルトガル植民地時代のカピタン領に起源を持つブラジル最古級の地域である。州都レシフェ都市圏は人口約350万人を擁し、ブラジルでは5番目、世界でも有数の人口密集地帯となっている。→世界の都市圏人口の順位を参照
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