エスピリトサントブラジル南東部-情熱のブラジル料理
ブラジルの国民は、インディオ、ポルトガル系、アフリカ系、イタリア系、ドイツ系、アラブ系(主にシリア、レバノン)、そして日系人を主体とするアジア系などの混血人種である。これは、地方の違いの保存で特徴づけられたブラジルの料理形式を生み出した。
エスピリトサントとは？
1535年にポルトガル人がその地域に着いた。人口は270万人程度。総面積は46.184km²。東で大西洋、南でリオデジャネイロ州、西でミナスジェライス州、北でバイーア州と接する。州庁所在地は、ヴィトリア市 ヴィトリア（”Vitória”）。州の略称は「ES」である。
最初にエスピリト・サント州の地域で南米土人が住んでいた。一般的にそれらの土人の種族らは半遊牧民だった。16世紀にはポルトガル人が植民地化し、後アフリカからの奴隷の後裔らやヨーロッパの様々の国からの植民を加えて、住んできた。
ブラジルはポルトガル人は発見した後程なく、エスピリト・サントの地域をバスコ・コウティニョに付与した。この時エスピリト・サントの地域は州よりカピタニアのほうとして知られていた。1535年5月23日にバスコ・コウティニョは60人の兵士や奴隷らや下部らに連れて、エスピリト・サントのカピタニアに着いた。その節、カピタニアの庁所在地はビラ・ベリアだったが、南米土人に頻発攻撃されたせいで、1551年9月8日にビラ・ベリアに近い島に今までの州庁所のビトリアを設立した。
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エスピリトサントに関する質問
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カテゴリ：マナー、冠婚葬祭>宗教
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