リオグランデ・ド・スルブラジル南部-情熱のブラジル料理
ブラジルの国民は、インディオ、ポルトガル系、アフリカ系、イタリア系、ドイツ系、アラブ系(主にシリア、レバノン)、そして日系人を主体とするアジア系などの混血人種である。これは、地方の違いの保存で特徴づけられたブラジルの料理形式を生み出した。
リオグランデ・ド・スルとは？
リオグランデ・ド・スル州（”Estado de Rio Grande do Sul”）はブラジルの最南部に位置する州である。州庁所在地はポルト・アレグレ。略称は「RS」である。牧童によるブラジルを代表する料理シュラスコと、航空会社ヴァリグ・ブラジル航空の発祥地である。
州の名前の意味は南の大きな川である。逆に「北の-」を意味する名前ではブラジル北東部にリオグランデ・ド・ノルチ州（Rio Grande do Norte）がある。略称は「RN」。
北にサンタカタリーナ州、南にウルグアイ、そして西にアルゼンチンとの国境と面している。
ポルト・アレグレ
カシアス・ド・スル
ペロータス
カノアス
サンタ・マリア
ノーボ・アンブルゴ
州の名前の意味は南の大きな川である。逆に「北の-」を意味する名前ではブラジル北東部にリオグランデ・ド・ノルチ州（Rio Grande do Norte）がある。略称は「RN」。
北にサンタカタリーナ州、南にウルグアイ、そして西にアルゼンチンとの国境と面している。
ポルト・アレグレ
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